С чем обычно ассоциируется слово «судак»? В первую очередь – с рыбой, во вторую – с городом в Крыму. А город Судак крепко увязан с генуэзской крепостью, которая лучше всего сохранилась на полуострове.
Судак по популярности находится в тени более знаменитых крымских курортов, и совершенно незаслуженно. Именно в нем больше всего солнечных часов – 2350 (в Ялте 2250, в Феодосии 2320) и самый длинный пляжный сезон.
Название – русское озвучивание турецкого «сув» + «даг» = вода и гора.
География и климат
Судак расположен на юго-востоке Крымского полуострова на берегу одноимённой бухты Чёрного моря. Город находится на расстоянии 76 км от Ялты и в 48 км от Алушты. С севера простирается гряда невысоких гор, а с востока подступает Капсельская долина и мыс Алчак.
Судак имеет засушливый средиземноморский климат, который характеризуется обилием солнечных дней. Но при этом климат города несколько холоднее остальных курортов Крыма, что особенно чувствуется зимой. Зима в Судаке может быть довольно прохладной, хотя сильные морозы редки.
Судак
Пляжи Судака
Покрытием пляжей является смесь мелких частиц кварца и сланца, это и не песок, и не галька. Вход в море удобный для купания малышей. В городской черте есть платные и бесплатные территории у моря.
Центральный пляж самый большой, при этом есть навесы от солнца, прокат катамаранов, дайвинг-центр. Пляж Меганом, в отличие от центрального, совершенно «дикий», к нему едут для купания в чистейшей воде, в поисках таинственных энергий и за синей глиной, маски из которой улучшают состояние кожи, суставов и ступней. Обе территории бесплатны.
Пляж «Мохито» создан у Крепостной горы: завезен песок, прямо на пляже организовано кафе. Платной является ВИП-часть пляжа с установленными лежаками и зонтами.
Пляж Алчак входит в заповедную зону Алчак-Кая. Плата за вход идет на содержание заповедника. Пляж покрыт крупной галькой вперемешку с кварцевым песком, вода чистая. Рядом с пляжем находится аквапарк, где есть бассейны и горки для взрослых и отдельный бассейн с зоной купания малышей старше 2 лет.
История
Судак — один из древнейших городов Крыма. Он был основан в 212 году как поселение Боспорского царства под названием Сугдея. В 7 веке здесь обосновываются византийцы, которые строят порт и основывают епископство. В начале 13 века Судак стал частью Трапезундской империи, а через несколько десятилетий был разорён сельджуками.
Во второй половине 13 века город пытается контролировать Венеция, но на протяжении первой половины 14 столетия его несколько раз разоряет Орда. В дальнейшем Судак был частью Крымского улуса, который был подконтролен Золотой Орде.
Панорама генуэзкой крепости
В 1365 году Судак был захвачен Генуей. Генуэзцы владели городом на протяжении 110 лет. Ими была восстановлена и улучшена древняя крепость, которая теперь является визитной карточкой города, построены храмы, колодцы и даже водопровод. В 1465 году Судак был завоёван Османской империей, в составе которой находился более двух столетий и пришёл в упадок.
В 1783 году Судак, как и весь Крым, становится частью Российской империи. В 18 веке город практически перестал существовать и здесь проживало всего несколько десятков жителей. Снова развиваться Судак стал в 19 веке как винодельческий центр. Статус города ему был возвращён только в 1982 году.
Проживание
Курорт богат туристической инфраструктурой. Здесь есть и гостиницы, и отели, и пансионаты, и санатории. Эти заведения предлагают номера на любой достаток и вкус. Санатории и пансионаты Судака радуют постояльцев большим количеством дополнительных услуг, таких как парковка, бары, спортивные площадки и т.д. В лечебный профиль санаториев курорта входят заболевания дыхательных органов, нервной системы, сердца, сосудов и некоторых других систем. Эти заведения предлагают весь спектр диагностических, лечебных услуг. Лечение основано на климатическом факторе, который способствует восстановлению правильной работы дыхательной системы.
Пансионаты, как и санатории, располагаются в живописных местах. Они также являются комфортными заведениями с высоким уровнем обслуживания. Обнаружить свободные места в этих заведениях в пик сезона сложно, поэтому покупать путевки и бронировать номера лучше всего заранее. Большая часть зданий отреставрирована в соответствии с модными дизайнерскими трендами.
Большинство из них предлагает полное трехразовое питание, но можно сделать заказ в согласии с диетой. Часть санаториев и пансионатов находится возле набережной города. Здесь не просто бурлит жизнь, но также можно увидеть морские просторы из окна номера. Конечно, отдых в заведениях, расположенных на первой береговой линии, стоит дороже, но таких денег не жалко, чтобы насладиться высшим уровнем комфорта. В городе есть мини-пансионаты и крупные заведения.
Курорт предлагает разнообразие отелей. Цены вполне доступные, особенно, если сравнивать их с другими курортами. Наиболее комфортабельные гостиницы – те, которые расположены на первой береговой линии. Их главные преимущества – близость моря, высокий уровень обслуживания и развитая инфраструктура. Есть мини-гостиницы семейного типа. Стоимость номеров зависит «звездности» заведения и сервиса. В более дорогих отелях есть спутниковое телевидение, отдельный бассейн, джакузи и другие услуги.
Семейные туристы и творческие путешественники часто выбирают отели, расположенные на второй, третьей береговой линии. Это не значит, что путь до моря будет неблизкий. Прогулка займет мало времени. Преимуществом таких заведений является экономия и тишина.
Как добраться
Ближайший международный аэропорт и железнодорожный вокзал расположены в Симферополе. Из столицы Крыма в Судак ходят автобусы и маршрутки. Также сравнительно недалеко находится аэропорт Анапы. Чуть дальше (примерно в 385 км) расположен более крупный международный аэропорт Краснодара. Из кубанской столицы в Судак можно добраться на автобусе.
Судак
Где вкусно покушать в Судаке?
В Судаке много заведений общественного питания, которые чаще всего предлагают стандартный набор блюд.
Отметить стоит:
- Ресторан «Фортеция», специализирующийся на турецкой кухне и оформленный в стиле султанского дворца. Адрес: ул. Ленина-89.
- Столовая «По-домашнему» – крымский вариант сети фастфуда с большим количеством выпечки. В городе их две: на ул. Ленина-56 и на Кипарисовой аллее-14.
Какие блюда стоит продегустировать?
Обязательно стоит попробовать традиционную татарскую и караимскую кухню. Из первой местные жители рекомендуют юфахаш – пельмени с бараниной в бульоне, сарму – голубцы, но не в капусте, а в виноградных листьях. Из второй – бубер долмасы – фаршированные перцы с овощами, караимские пироги, утку под тестом, варенье из дыни с добавлением кизила.
Достопримечательности
Генуэзская крепость
Генуэзская крепость — главная достопримечательность Судака, которая считается одним из символов Крыма. Эта мощная цитадель была построена в позднем Средневековье (14-15 веках) генуэзцами и прекрасно сохранилась. Здесь можно увидеть мощные зубчатые стены, казармы, двенадцать башен и несколько храмов.
Стены крепости
Судакская крепость начинается у подножия Крепостной горы (или по-татарски Дженевез-Кая) и поднимается к её вершине. Со всех сторон она защищена естественными преградами и доступна лишь с севера. Крепость фактически состояла из двух частей: внешний периметр стен с воротами и барбаканом, где находился Нижний город, а также собственно цитадель с замком консула и дозорной башней на самой вершине. За воротами внешних стен располагались портовые предместья.
Консульский замок — самая важная и хорошо сохранившаяся часть Генуэзкой крепости, расположенная в восточной части цитадели. Представляет собой обособленное фортификационное укрепление, состоящее из жилой башни, называемой донжоном, и двух других башен, которые соединяет крепостная стена. На нижнем ярусе донжона была обустроена цистерна и хранилище вооружения. На втором этаже находится помещение с камином. На третьем этаже жил консул. Замок имеет небольшой внутренний двор, который с севера ограничивает угловая башня. В его юго-западной части находится скрытая дверь, от которой начинается спуск к морю.
Покровский храм
Покровский храм был построен в начале 19 века и имеет некоторые черты мавританской архитектуры. В первые десятилетия советской власти церковь была закрыта, а колокольня — разобрана. Колокольня и богослужения в храме были восстановлены в 90-х годах 20 века.
Новый Свет
Новый Свет — небольшой посёлок в 5 км от Судака, расположенный в красивой бухте. Его главными достопримечательностями являются
- Тропа Голицына — живописная тропа вдоль моря, которая ведёт к древнему гроту, где раньше был пещерный храм, а затем хранились элитные княжеские вина. Голицын обустроил в нем даже концертный зал, в котором, говорят, пел сам Фёдор Шаляпин.
- Завод шампанских вин был основан в 1878 году князем Львом Голицыным. Игристое вино на приёмах и церемониях российского императора Николая II.
- Реликтовая роща можжевельника
Церковь двенадцати апостолов
Церковь двенадцати апостолов — небольшой средневековый храм на территории Генуэзкой крепости, построенный, вероятно, в 13-15 веках для общины греков. Раньше был известен большой фреской, изображающей «Тайную вечерю». К сожалению, фреска была утрачена во время Второй мировой войны. Хотя на протяжении многих веков церковь разрушали и повреждали неоднократно.
Храм апостола Матфея
Храм апостола Матфея — средневековое сооружение на территории Генуэзкой крепости с интересной историей. Считается, что это здание было построено сельджуками в 13 веке веке. Потом греки оборудовали его под православный храм, а генуэзцы — под католический. После включения Крыма в состав Российской империи здесь была обустроена православная церковь. Ныне здесь находится музей.
Меганом
Меганом — крупнейший мыс Крыма, береговая линия которого имеет протяжённость более 15 км. Меганом переводится с греческого как «большой, просторный». Он известен живописной бухтой с чистым морем, террасами, скалами и является природным памятником.
Голубая бухта
Голубая бухта — уединенная бухта у мыса Капчик (Новый Свет), которая славится чистым морем с водой голубого цвета и живописной природой.
Другие интересные места Судака:
- Алчак-Кая — природный заповедник с живописными скалами и чистейшим морем.
- Гора Сокол — небольшая живописная вершина, бывшая частью кораллового рифа миллионы лет назад.
- Аквапарк.
- Пещерный монастырь, основанный в 8 веке монахами из Херсонес.
Что почем в Судаке?
В небольшом городе, где большинство местных жителей живет за счет сдачи жилья в наем, в период курортного сезона, встречаются предложения от 400 руб. за место. Но если уточнить условия, то это далеко от моря и с удобствами во дворе. В среднем, цены за комнату в гостевом доме с удобствами в номерах, но не с видом на море, реально найти в пределах от 1200 до 2000 в июле-августе. В Судаке масса гостевых домов и мини-гостиниц с ценами в рамках 2500 с человека за ночь.
Крымские магазины и рынки по ассортименту не отличаются от российских «на материке», разве что нет крупных торговых сетей с иностранным капиталом из-за введенных санкций. А вот с ценами все интереснее: местные продукты значительно дешевле привозных даже из России. Цены на импортные фрукты сопоставимы с московскими рыночными. Немного все дешевеет, когда идет сбор крымского урожая.
Лучшие отели Судака
- Soldaya Grand Hotel выстроен в средиземноморском стиле, расположен у моря, прямо под стенами судакской крепости. Отель предлагает комфортные номера, ресторан, бассейн, лобби-бар, закрытую автостоянку.
- Отель «Астарта» расположен почти у кромки пляжа с видом на крепость. Кроме комфортных номеров предлагаются ресторан, бильярд, бассейн, спорт-бар, бесплатная парковка.
